Riesling sec Grand Cru ‘Zinnkoepfle’
AOC Alsace
Domaine Eric Rominger

Beschrijving:

100% Riesling

BIO

Wijngaarden gelegen in het Grand Cru-gebied ‘Zinnkoepfle’.

Ondergrond opgebouwd uit kalk- en zandsteen en door het speciale microklimaat (warm, dor met weinig regenval) zijn deze wijnen krachtig en elegant.

Tasting Notes:

De essentie van een echte Riesling!  Intens aromatische neus met tonen van agrumes en geel fruit.  De smaak is vol en complex. De smaken komen samen in een afdronk waar subtiele bittere toesen naar boven komen met een zeer verfrissende mineraliteit.

Pairing:

Te serveren tussen 10°C en 12°C met een ‘Plateau de Fruits de Mers’, een risotto met vis of met een eendenborst geflambeerd met pastis!