Riesling ‘Les Sinneles’ Grand Cru “Zinnkoepfle”
AOC Alsace
Domaine Eric Rominger

Beschrijving:

100% Riesling

BIO

Wijngaarden gelegen in de ‘lieu-dit’ “Les Sinneles” in het Grand Cru-gebied ‘Zinnkoepfle’.

Ondergrond opgebouwd uit kalk- en zandsteen en door het speciale microklimaat (warm, dor met weinig regenval) zijn deze wijnen krachtig en elegant.

Tasting Notes:

Finesse in de neus met aroma’s van exotisch fruit, agrumes, witte bloesem met een toets mineraliteit. Voluptueuze aanzet dat mooi onderbouwd is door fijne zuren in de mond.  Rijpe toetsen van exotisch fruit staan in perfect evenwicht met een zeer frisse afdronk om zo een complex en identitaire wijn te bekomen.

Pairing:

Te serveren tussen 10°C en 12°C met forel, wit vlees of geitenkaas.