Riesling Grand Cru ‘Saering’
AOC Alsace
Domaine Eric Rominger

Beschrijving:

100% Riesling

BIO

Wijngaarden gelegen in het Grand Cru-gebied ‘Saering’ ten noord-oosten van Guebwiller op oostelijke en zuid-oostelijke flanken.

Ondergrond opgebouwd uit mergel en kalksteen met grote conglomeraten van zandsteen. De ligging, onder de bescherming van her massief van de Vogezen, zorgt ervoor dat de wijngaard vroeg rijpt en zijn waren potentieel laat bovenkomen.

Tasting Notes:

Discrete neus met tonen van agrumes met een hint van mineraliteit.  Frisse en rijpe zuren zorgen voor evenwicht en finesse in de mond dat ondersteunt wordt door ronde en volle smaken in de afdronk.

Pairing:

Te serveren tussen 9°C en 11°C met een tong of tarbot of met langoustines!

Deze wijn is nu op dronk, maar heeft een fantastisch bewaarpotentieel.