Pasticcio
Supertuscan IGT
Terralsole

Beschrijving:

Assemblage van 550% Cabernet Franc – 30% Merlot en 15% Sangiovese

Biologische wijnbouw, certificatie vanaf 2018

24 maanden rijping in Franse eiken vaten met nadien rijping van minstens 10 jaar op fles.

Tasting Notes:

Huis-favoriet met in de neus aroma’s van kruiden en bloemen te danken aan de perfecte rijpe Cabernet Franc. De aanzet is open en floraal met toetsen van groene peper en tijm. Complex maar toegankelijk met een lange en sappige afdronk.

Pairing:

Te serveren rond 16°C met wild en kazen, maar ook om ‘zomaar’ te genieten.

Huidig jaartal: 2007

Wine Enthusiast: 89Ptn (2005)