Maison Carrel
AOP Corbières
By Jeff Carrel BIO

Beschrijving:

Assemblage van 40% Grenache – 20% Cinsault – 30% Syrah en 10% Carignan

BIO

Wijngaarden gelegen in Fabrezan, Thézan en Boutenac

Rijping deels op inox zonder de lies (Fabrezan), overige gerijpt in betonnen vaten (met houten deksel) met de lies. Na assemblage rijping in betonnen vaten.

Tasting Notes:

Krachtige neus met aroma’s van rood fruit in combinatie met toesen van zachte kruiden en mokka.

De smaak wordt ondersteund door de dieprode kleur, waar de levendige tanines in perfect evenwicht staan met ronde en frisse toetsen. En dat met een verrassende lange en diepe afdronk.