La Grande Homée Rosé 2015
Champagne Barrat-Masson

Assemblage:

100% Pinot Noir

Millésime 2015 BIO. Rijping van 18 maanden “sur lattes”.

Macératie van 24h.

Dégorgement “à la volée”.

Enkel de most van de eerste persing wordt gebruikt waarna een rijping ‘sur lies’ gebeurd van 5 maanden.

Dosage:

0 gr/L

Ligging:

Percelen gelegen in Villenauxe-La-Grande (zuiden van Sézanne) en wijngaarden met de hand geplukt (ECOCERT). Krijt/klei-ige ondergrond die de naam verleent aan deze cuvée.

Persing op traditionele “Coquard”

Beperkte oplage van 1000 flessen.

Zicht:

Robijnrode heldere kleur met een fijne pareling.

Neus:

Fruitige toetsen van kersen en frambozen.

Smaak:

Frisse, vineuse rosé-champagne met zijdezachte lichte tanines.

Te serveren rond 9°C à 10°C.

Deze champagne kan geserveerd worden voor elke gelegenheid. Tijdens een feestelijk aperitief, met fijne vissoorten, zeevruchten of sushi.

Kan nu gedronken worden om de frisheid en fruitigheid te behouden.