Moulin-à-Vent “En Mortperay”
Beaujolais
Domaine Bel-Avenir
100% Gamay
2018
HVE Gecertifieerd
Lieu-dit: Les Bois Combes – En Montpernay. Wijnranken van gemiddeld 60 jaar oud gelegen in het dorp Romaneche-Thorins
Enige cru dat niet genoemd is naar het dorp, maar naar de molen (Moulin) die op de heuvel van Romaneche-Thorins staat.
Tasting Notes:
Donkerrode kleur met robijnrode schittering met aroma’s van rood fruit en specerijen in de neus.
Evenwichtige en ronde smaak in de mond. Mooie mineraliteit dat perfect in evenwicht is met zijdezachte tanines.
Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en zal bij aanvang robuust en fruitig zijn, na enkele jaren wordt deze meer getypeerd en delicaat.
De ‘Heer’ van de Beaujolais.
Pairing:
Te serveren rond 15°C met Boeuf Bourguignon, rood vlees of kazen.
