Cumières Blanc
AOC Côteaux Champenois
Champagne Vadin-Plateau
100% Chardonnay
Druiven komen van het perceel “Chêne la Butte” gelegen in het
Premier Cru-dorp Cumières
30% wordt in eiken vaten gerijpt.
Tasting Notes:
Romige, geboterde neus in combinatie met mooie minerale aroma’s met lichte gebrande houttoets.
Vol en rond. Mooi evenwicht die gevonden wordt door de aciditeit die veel frisheid brengt in de afdronk. Licht gebrande hinten die samenvloeien in duidelijke smaak van geel fruit of nectarines.
Pairing:
Te serveren rond 8° à 10°C op een zeer mooi moment.
Brilliante vertegenwoordiger van de stille wijnen uit de champagne, op een moderne stijl. De frisheid blijft behouden zelfs met de houtrijping en zorgt ervoor dat de typiciteit van de regio niet vervaagt. Typiciteit dat voortvloeit uit een atypische terroir voor deze druivensoort.
