Chronos
Burgenland
Weingut Hareter

Beschrijving:

Assemblage van Zweigelt en Blaufränkisch

BIO

Wijngaarden van 30 en 35 jaar oud, genaamd Rosenberg (Zweigelt) en Dulnhe (Blaufrânkisch). Fermentatie en maceratie gedurende 21 dagen, met een rijping van 24 maanden in houten vaten.

Tasting Notes:

Donkerrode en felle schittering met aroma’s van rijpe zwarte bessen en een toets van munt in de neus.

Full-bodied maar elegant en fijn. Toetsen van kersen en bessen, met een mooie structuur. De afdronk is lang en elegant en heet een groot bewaarpotentieel.

Pairing:

Te serveren rond 14°C à 16°C met een hertenmedaillon samen met een risotto/pasta met bospaddestoelen.

Op het etiket zijn de typische planten afgebeeld vakbeide wijngaarden: de wilde rozen (Rosenberg) en Umbelifer (Dulhne)