Chêne la Butte 2015 Nature
Premier Cru
Champagne Vadin-Plateau
100% Chardonnay
Deze cuvée, met druiven uit 2015, wordt eerst gerijpt in betonnen vaten (ovoïde) om daarna 40 maanden ‘sur lattes’ te rusten.
Kleine oplage van 250 flessen
Dossage:
0 gr/L.
Ligging:
Geparceleerd, de cuvée is vernoemd naar dat ene perceel “Chêne la Butte” in het dorp Cumieres.
Zicht:
Mineraal, discreet en zeer fijn.
Neus:
De mineraiteit die overgaat naar citrus-aroma’s die de frisse lente belichamen.
Smaak:
Romig en vol. Alles wat een Blanc de Blancs zou moeten hebben.
Te serveren rond 8°C à 10°C.
Deze champagne heeft de kracht en de body om uw diner bij te staan. Van witte vis tot zeevruchten en verfijnde gevogelte met een romige saus zullen de smaken van deze champagne alleen maar versterken.
Tevens is Vadin-Plateau volledig BIO-gecertifieerd sinds 2012.
