Beaune 1e Cru “Les Aigrots” Blanc
Bourgogne – Côtes de Beaune
Albert Morot
100% Chardonnay
BIO
Rijping in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden
ongefilterd en ongeklaard
Klein perceel van 0,25ha, geplant in 1988, tussen Beaune en Pommard, gelegen naast het befaamde ‘Clos des Mouches’.
Ondergrond is rijk aan leem en klein
Tasting Notes:
Rijke minerale toetsen die een perfect evenwicht vormen met de herkenbare toetsen van toast en geel fruit die veel warmte aan deze wijn geven.
In de smaak komen dezelfde toetsen voor met daarbij een verrassende lange, minerale afdronk.
Pairing:
Te serveren tussen 10°C en 12°C met zeevruchten, vissen of gevogelte. Deze wijn zal zich ook kunnen meten met een stukje kaas zoals een Comté.
Wine Enthusiast 2019: 92/100 (Mill. 2017)
Bettane Dessauve 2020: 16/20 (Mill. 2017)
Burghound.com 2019: 89/100 (Mill. 2017)
