Aurora
Burgenland
Weingut Hareter

Beschrijving:

100% Cabernet Sauvignon

BIO

Wijnranken van 22 jaar oud. Ongefilterd en volledige spontane vergisting. Rijping gebeurd in inoxen vaten. Waarbij de vergisting gestopt is door filtratie.

Tasting Notes:

Zeer lichte, doorschijnende rode kleur met overduidelijke aroma’s van aardbeien in de neus.

De aanzet is waanzinnig fruitig. Licht en speels, bijna onschuldig en geeft enorm veel plezier.

Pairing:

Te serveren rond 10°C à 12°C met een rode ‘Thai veggie curry’, foie gras met rode bessenconfituur of blauwe kazen

Deze zoete spätlese is genoegd naar de godin Aurora, godin van de ochtendstond en dauw, en ze zal u betoveren.