A Vue de Nez
Vin de France
By Jeff Carrel BIO
Assemblage van 85% Cabernet Franc en 15% Syrah
BIO
Wijngaard gelegen ten NW van Béziers van meer dan 15 jaar oud.
Rijping in inoxen vaten ‘Sur Lies’, gefilterd en zonder sulfieten.
Tasting Notes:
Donkere kleur met paarse schittering.
Gulle neus met aroma’s van bosbessen.
De smaak is rond, vol en zacht met expressieve aroma’s van rijp fruit en dit in evenwicht met veel fraicheur.
Rijpe en versmolten tanines in de afdronk die door de aroma’s van bosbes en minerale toetsen ondersteund worden.
Pairing:
Te serveren tussen 14°C en 16°C met een mooie Filet pur.
Ten minste houdbaar gedurende 4 jaar.
Robert Parker 87-89/100 (Mill. 2019)
Japan Women’s Wine Awards Sakura 2020: Zilveren Medaille (Mill. 2019)
Robert Parker 90/100 (Mill. 2018)
Jeb Dunnuck 89/100 (Mill. 2018)
Wine and Food Pairing 2019: Award of Excellence Madrid (Mill. 2018)
Gilbert&Gaillard: Zilveren Medaille (Mill.2018)
