Bansionensi
Champagne Eric Taillet
100% Pinot Meunier.
Champagne gecreëerd op basis van wijnen uit 2014 en 2015. Na de vinificatie volgt een gisting van 36 maanden op fles.
Dosage:
2 gr/L.
Ligging:
Druiven afkomstig van wijnranken van gemiddeld 35 jaar oud, gelegen in de Vallée de la Marne, op de terroir van Baslieux-sous-chatillon. In het authentieke Vallée du Belval, waar de Pinot Meunier koning is.
Zicht:
Goudgeel met een heldere schittering die de dynamische en uitbundige bubbels versterken en een mooie en zachte mousse vormen.
Neus:
Fris, intens en aromatisch. Explosieve toetsen van exotisch fruit en citrus. Een neus die het expressieve en het complexe van deze cuvée duidelijk maakt.
Smaak:
Zacht en elegant, maar tevens complex en direct. Vol van smaak, maar met een fluwelen en zachte afdronk.
Te serveren rond 8°C.
Deze champagne laat u direct voelen waar de Pinot Meunier om draait: Aromatisch, Fris en Intens.
Een champagne die op elke gelegenheid uw moment de extra klasse zal brengen die u zoekt. Op een heldere en mooie zomeravond als aperitief (met verse tapas) tot elke fijne visbereiding zoals een ceviche of gemarineerde zeebaars.
