100% Melon de Bourgogne
HVE
Gemiddelde ouderdom van de wijngaard: 35jaar op een ondergrond van ‘mica-leisteen’
Rijping ‘sur lie’ gedurende 24 maanden
Lichtgele kleur met groene en gouden schittering.
Aroma’s van rijp fruit gaan over in delicate toetsen van honing en anijs.
Na een frisse aanzet komt het zijdezachte karakter naar boven met een mooie minerale afdronk.
Te serveren rond 11°C à 12°C met alle visgerechten, gevogelte of kalfsvlees. maar kan ook perfect met zachte kazen als desert.
Ten minste 10 jaar houdbaar