Millésime 2012 Blanc de Noirs
Grand Cru Verzenay
Champagne Vignon Père et Fils
100% Pinot Noir
Millésime 2012 met 100% rijping op eiken vaten gedurende 9 maanden.
Ongefilterd en ongeklaard.
Dosage:
5,8 gr/L
Ligging:
Assemblage van de beste percelen in Verzenay Grand Cru, met wijnranken met een gemiddelde leeftijd van 40jaar.
Zicht:
Goudgeel met krachtige en fijne bubbels.
Neus:
Aroma’s van hazelnoot, praline, perzik en mirabelle die overgaan in tonen van silex en schelpen.
Smaak:
Volle, rijke en lange smaken komen naar boven. Nectarine, appelsien bloedappelsien of abrikoos gaan over in een fijne ziltige en frisse afdronk.
Jonge champagne dat nog beter zal worden met de jaren!
Te serveren rond 10°C à 11°C.
Deze champagne is een maaltijdchampagne bij uitstek. Foie Gras (gebakken), gevulde kalkoen of een pata negra zullen de perfecte compagnon zijn.
