L’Aura des Marquises 2009
Grand Cru Verzenay
Champagne Vignon Père et Fils
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Millésime 2009 met 100% rijping op eiken vaten.
Ongefilterd.
Dosage:
3 gr/L
Ligging:
Assemblage van de beste percelen in Verzenay Grand Cru, met wijnranken met een gemiddelde leeftijd van 40jaar.
Zicht:
Strogeel met gouden schittering. Krachtige en fijne bubbels.
Neus:
Elegant, getypeerd, rijp en krachtig met toetsen van wit fruit, aardbei en hazelnoot.
Smaak:
Harmonie in het glas. duidelijk en strak. Deze champagne heeft hopen aroma’s van rijp fruit met een verrassende mooie mineraliteit. De afdronk is gul en vol, met toetsen van kinine en weeral de mineraliteit die zich laat spreken in deze ellenlange afdronk.
Te serveren rond 9°C à 10°C.
Maaltijdchampagne dat een ‘perfect match’ is met gegrilde gamba’s, rivierkreeftjes, kreeft of bij een carpaccio van coquilles.
Kan nu gedronken worden of verder gehouden in de kelder
