Brut Nature
Grand Cru
Champagne Jean Plener et Fils

Assemblage:

70% Pinot Noir.

30% Chardonnay.

Assemblage van druiven van 2010, 2011 en 2012 met een gisting van 4,5jaar op fles. Gebruik van de traditionele “remuage” op houten pupiters.

Dosage:

0 gr/L.

Ligging:

Druiven afkomstig uit de wijngaard gelegen in het hart van de “Grand Cru”– terroir in Bouzy. De gemiddelde leeftijd van de ranken bedraagt 35 jaar en de druiven worden met de hand, op traditionele wijze geplukt.

Zicht:

Gedoreerde gele kleur, fijne en soepele bubbels die een mooie en langdurige mousse creëren.

Neus:

Expressief maar subtiel. Aroma’s van fruit en bloemen.

Smaak:

Lange en delicate smaak. Wit fruit en bloemen komen tot een explosie. Exceptionele mineraliteit in de afdronk.

Te serveren rond 8°C.

Deze champagne maakt een perfecte combinatie met oesters en zeevruchten. Deze cuvée geeft de echte smaak weer van de terroir van Bouzy. Tevens is dit huis gecertifieerd als “Hoog ecologische onderneming” en ontving het de erkenning van “Duurzame wijnbouwer in de champagne”.

Ideaal voor dat mooie moment met vrienden!