Cuvée Jade
AOP Bourgogne
Domaine Philippe Cordonnier
90% Chardonnay
10% Pinot Gris
2018
Vinificatie: 12 maanden in eiken vaten (20% nieuwe vaten) ‘sur lies’.Korte filtratie voor het bottelen.
Wijngaarden gelegen in het dorp van Comblanchien.
Tasting Notes:
Goudgele kleur met fijne schittering met duidelijke aroma’s van geel fruit (zoals perzik.
De smaak vervolledigd de neus met dezelfde complexiteit. Intens met mooie minerale toetsen en een lange afdronk.
Pairing:
Te serveren rond 10°C à 12°C met coquilles, gevogelte of een Comté-kaas
Te bewaren tot 2028.
