Fleurie “Poncié”
Beaujolais
Domaine Bel-Avenir
100% Gamay
2017
HVE Gecertifieerd
Lieu-dit: Poncié, gelegen in het dorp Fleurie waar de wijn zijn naam van krijgt. Wijngaarden op bio-dynamische wijze bewerkt. Manuele verdane en traditionele vinificatie.
Druiven van 2 percelen in dit dorp worden gebruikt. Wijngaarden van 50jaar en 10 jaar oud.
Tasting Notes:
Karmijnrode kleur met paarse toetsen. Fijn en floraal, duidelijke toetsen van rood fruit in de neus.
Zijdezachte tannines laten de kracht terroir blijken en geven soepelheid en elegantie aan deze wijn.
Na het duidelijke rood fruit, is er in de afdronk een mooie toets van peper.
Deze wijn is vrouwelijk en geraffineerd.
Pairing:
Te serveren rond 14°C à 16°C met wit vlees, vis (licht gekoeld), gevogelte en verse kazen.
